大家好，今天来为大家解答糖醋菜怎样取名字这个问题的一些问题点，包括糖醋菜怎样取名字好听点也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 糖醋素菜有哪些
2. 全家福菜命名方法
3. 7道不同方式命名的菜名

[One]、糖醋素菜有哪些

〖One〗、糖醋菜不仅酸甜可口，而且开胃又下饭，很多家常糖醋菜都是家里老少都爱的那一口儿，百吃不厌的经典菜系非糖醋菜莫属~

〖Two〗、我知道的糖醋的素菜比较少，有：糖醋黄瓜、糖醋藕、糖醋金针菇、糖醋木耳、糖醋白菜、糖醋包菜、糖醋茄子、糖醋萝卜等

[Two]、全家福菜命名方法

用形象或寓意定名,如“全家福”、“众星拱月”等。

以调味品和主料定名,如“蕃茄肉片”、“青椒肉片”、“糖醋鲤鱼”等。

以主、辅料和烹调方法定名,如“海参炖鸡”、“藻菜烧豆角”等。

用成菜色泽定名,如“芙蓉鸡片”、“摊黄菜”等。

是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、

[Three]、7道不同方式命名的菜名

〖One〗、1．在主料前冠以调味方法，从菜名反映其主料口味，调味方法，从而了解菜肴的口味特点。

〖Two〗、例如：“糖醋排骨”、“咖喱牛肉”等。

〖Three〗、2．在主料前冠以烹调方式，使人们较容易地了解菜肴的全貌和特点，既反映了构成菜肴的主料，又反映了烹调方法。

〖Four〗、如：“扒海参”、主料是海参、烹调方法是扒。又如“红烧大裙翅”，主料是裙翅。使用红烧方法烹制.。

〖Five〗、3．在主料前冠以主要调味品名称。

〖Six〗、如“蚝油鸭脚”，就是在主料“鸭脚”前冠以主要调味品“蚝油”而构成菜名。

〖Seven〗、4．在主料和主要调味品间标出烹调方法。

〖Eight〗、如“果汁煎鸽脯”、“豉汁排骨”等。

〖Nine〗、如“东坡肉”是在主料前冠以人名组成菜名，“北京烤鸭”则是在主料前冠以地名。

〖Ten〗、6．在主料前冠以色、香、味、形、质地等特色。

1〖One〗、如“五彩蛇丝”在主料蛇丝前冠以颜色特色“五彩”。“五香肚”反映菜肴香的特色。“麻辣鸡”反映味的特色。“松子鱼”反映形的特色。

1〖Two〗、如“尖椒牛肉”主料为牛肉，辅料为尖椒。又如：“芥菜胆莲黄鸭”，鸭为主料，芥菜胆莲子、蛋黄均为辅料。此外“元葱板鱼”、“辣子鸡”等也都用此法命名。

1〖Three〗、8．主辅料之间标出烹调方法，从菜名可直接了解主辅料和所用烹调方法，如“鳘肉烩果狸”从菜名可知，果狸为主料，鳘鱼肚为辅料，烹调方法是烩。

1〖Four〗、9．在主料前冠以烹制器皿的名称。

1〖Five〗、如“瓦罐鸡”，主料为鸡，用瓦罐烹制。

1〖Six〗、如“虎穴藏龙”、“桃花泛”、“雪里埋炭”、“凤凰串牡丹”等皆以形象寓意命名。

糖醋菜怎样取名字和糖醋菜怎样取名字好听点的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！